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Welt der Wunder
Welt der Wunder - Food & Drink

Zucker aus Holz: Gesundes Naschen mit weniger Kalorien | GenussMomente

9 Min.

Einst galt Zucker als weißes Gold – ein kostbares Genussmittel, das nur wenigen Vorbehalten war. Heutzutage ist Zucker in vielen Lebensmitteln enthalten und nachweislich ungesund. Doch auf die angenehme Süße zu verzichten, fällt vielen schwer. Dieses Unternehmen bietet eine natürliche, süße und gesunde Alternative. Angefangen hat alles mit einer Kaugummiverpackung auf der Christian Weiten die unbekannte Zutat Xylit entdeckte. Ein Zuckerersatzstoff...

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Manufaktur stellt edle Schokoladen, Pralinen & Trüffel her | GenussMomente kostenlos streamen | dailyme

Manufaktur stellt edle Schokoladen, Pralinen & Trüffel her | GenussMomente

Sie versüßt uns das Leben, tröstet unsere Seele und ist ein beliebtes Geschenk für gute Freunde – Schokolade. Rund 8,5 Kilogramm an Schokoladentafeln, Pralinen, Riegeln, Schokoeis und weiterer Kakaoprodukte verzehren wir Deutschen jedes Jahr. Neben dem Massenangebot internationaler Konzerne gibt es auch zahlreiche deutsche Manufakturen, die sich auf die Herstellung von edlen Schokoladen und Pralinen spezialisiert haben. So auch eine Confiserie mit Sitz im Frankenwald...

Kaffeevollautomaten zaubern Heißgetränke in Barista-Qualität | GenussMomente kostenlos streamen | dailyme

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Sie gehört zum täglichen Ritual vieler Deutscher: Die heiße Tasse Kaffee am Morgen. Egal ob Filtermaschine, Siebträger, Kapsel oder Vollautomat – Kaffeegenießer finden in dem breiten Angebot das richtige Gerät für ihren Geschmack. Besonders beliebt sind in Deutschland Kaffeevollautomaten. Was zuerst zur Standardausstattung eines jeden Büros gehörte, hielt auch rasch Einzug in die Haushalte. Zu den bekanntesten Herstellern zählt ein italienisches Unternehmen mit Sitz in Treviso, dessen Fokus mittlerweile auf Kaffeevollautomaten liegt...

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Kaffeerösterei aus Bayern: von Kaffeefreunden für Kaffeefreunde | GenussMomente kostenlos streamen | dailyme

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Kaffee ist der Wachmacher schlechthin und ermöglicht über den Tag hinweg köstliche Auszeiten. Jedes Jahr trinken wir Deutschen knapp 165 Liter des Heißgetränks. Und obwohl Kaffee so beliebt ist, wissen viele Genießer kaum etwas über die Bohnen und ihre Geschmacksvielfalt. Auf einem kleinen Bauernhof westlich von München treffen wir zwei echte Kaffeeliebhaber. Seit 2009 rösten und veredeln Ralf Heincke und Peter Vit hier Kaffeebohnen aus aller Welt...

Von der perfekten Bohne zum aromatischen Kaffeeerlebnis | GenussMomente kostenlos streamen | dailyme

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Durch einen Zufall haben Menschen den Kaffee entdeckt. Der Legende nach soll ca 900 n.Chr. der Hirte Kaldi aus Kaffa in Äthopien beobachtet haben, wie seine Ziegen immer nach dem Genuss roter Kirschen viel aufgedrehter herumsprangen als sonst. Und durch einen Zufall ist Reinhold Schmelter auf die unglaubliche Vielfalt von Kaffee gestoßen. Eigentlich ist er Koch aus Leidenschaft: wahre Gaumenfreuden zu erzeugen ist für ihn Luxus pur...

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Seit dem Einmarsch der Deutschen Wehrmacht und der Roten Armee in Polen im Jahre 1939 existierte in den weiten Waldgebieten des Landes eine gut organisierte Widerstandsbewegung, die sogenannte polnische "Heimatarmee". Geführt von General Graf Bor-Komorowski schlägt sie am 1. August 1944 zu: mehr als 25.000 Aufständische - denen nur etwa 13.000 deutsche Soldaten gegenüberstehen - versuchen, die Hauptstadt Warschau in ihre Gewalt zu bringen. Beide Seiten kämpfen mit unerbittlicher Härte um jede Straße, um jedes Haus. Die Altstadt, das Elektrizitätswerk, Hauptpost und zentrale Versorgungslager fallen in die Hände der Aufständischen - die Lage der Deutschen wird von Tag zu Tag bedrohlicher. Am 5. August übernimmt SS-Obergruppenführer und General Erich von dem Bach-Zelewski auf Weisung des Reichsführers SS, Heinrich Himmler, den Oberbefehl über die deutschen Streitkräfte in Warschau. Am 11. August beginnt - getragen von eiligst herangeführten SS-Abteilungen und Polizeikompanien - der massive deutsche Gegenangriff. Erst am 2. Oktober 1944 - zwei Monate nach Beginn des Aufstandes - legen die Polen die Waffen nieder und unterzeichneten die ehrenvolle Kapitulation. Der Aufstand kostete über 50.000 Menschen das Leben, Warschau selbst ist nur mehr eine brennende Ruinenstadt... Der Inhalt wird bereitgestellt von: PLAION PICTURES GmbH, Lochhamer Str. 9, 82152 Planegg/München

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Der Wettlauf um die Atombombe Ein norwegisches Kommando soll die von Deutschen besetzte schwerwasserfabrik sprengen. Um den deutschen Erznachschub über Narvik und die Ostseezugänge zu sichern, befahl Hitler am 1.März 1940 die Besetzung Norwegens. Er kam damit den englischen Invasionsplänen nur um wenige Wochen zuvor. Im Zuge der Besetzung des Landes fällt den Deutschen in der unzugänglichen südnorwegischen Provinz Telemarken die einzige Schwerwasserfabrik der Welt in die Hände: das "Norsk-Hydro"-Werk in Vemork bei Rjuka. Alliierte Wissenschaftler, die an der Herstellung einer Atombombe arbeiteten, befürchten, daß die Deutschen durch den Besitz dieser einzigartigen Anlage vor ihnen zum Ziel kommen könnten: der Wettlauf um die Atombombe hatte begonnen. Da eine Bombardierung des zwischen hohen Bergen unangreifbar liegenden Werkes unmöglich war, erhielt ein norwegisches Spezialkommando den Befehl, die scharf bewachte Schwerwasser-Fabrik zu zerstören..." Der Inhalt wird bereitgestellt von: PLAION PICTURES GmbH, Lochhamer Str. 9, 82152 Planegg/München

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Zwischen dem 1. und 3. Juli 1863 ereignete sich die berühmte Schlacht von Gettysburg, die letztlich entscheidende Schlacht des Amerikanischen Bürgerkrieges. Die größte Schlacht des „Civil War“ fand an einem Ort und zu einem Zeitpunkt statt, den keiner der Kommandeure auf beiden Seiten so haben wollte. Sie endete mit der Niederlage der Südstaatenarmee unter General Robert E. Lee und beendete die letzte Offensive der Südstaaten auf dem Territorium der Nordstaaten.

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Der Zweite Weltkrieg - kein anderer Krieg wurde aus so vielen Perspektiven erlebt und beobachtet. In der wohl beeindruckendsten Dokumentation des größten militärischen Konfliktes des 20. Jahrhunderts sehen Sie z.T. unveröffentlichtes Filmmaterial aus den unterschiedlichsten Archiven der ganzen Welt. Von den pazifischen Inseln bis zum eisigen Sibirien, Aufstieg und Fall von Adolf Hitler, von der Kriegsmaschinerie, den Helden und Schicksalen berichtet diese einmalige Dokumentation. Der Inhalt wird bereitgestellt von: PLAION PICTURES GmbH, Lochhamer Str. 9, 82152 Planegg/München

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Die furchtbarste Schlacht des II. Weltkriegs ist ein schoc­kie­ren­des Dokument der Unmenschlichkeit und Sinnlosigkeit des Krieges. Fast 250.000 Deutsche Soldaten kämpf­ten in Stalingrad - weniger als 6.000 kehrten zurück. Auf rus­sischer Seite waren die Verluste ähnlich er­schrec­kend. Dieser Film dokumentiert den Weg einer deutschen Infanterie-Einheit, junger, unbekümmerter Soldaten zum Fronteinsatz nach Russland, bis zum bitteren Ende in Sta­lin­grad. Sie sehen größtenteils noch nie ver­öf­fentlichte Aufnahmen – die unter dem Hitler-Regime nicht gezeigt werden durften. Die Kameraleute waren Ama­teu­re, die auf dem Weg nach Sta­lin­grad oder im Kessel gefallen sind. Es waren Kameraden des Autors, der als 18 jähriger schwer ver­wun­det, mit einem der letzten deutschen Flug­zeuge aus dem Kessel aus­ge­flo­gen wurde. Der Inhalt wird bereitgestellt von: PLAION PICTURES GmbH, Lochhamer Str. 9, 82152 Planegg/München

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Der Film "Dresden von der Blüte bis zur Zerstörung" zeigt in seltenen Aufnahmen aus den 30er Jahren Blüte und Glanz der sächsischen Residenz bis hin zur Vernichtung durch den alliierten Bomberangriff, der die mit Flüchtlingen überfüllte Stadt am 13. Februar 1945 in Schutt und Asche legte. Etwa 200.000 Menschen starben im Feuersturm. Die kulturhistorisch wertvolle Innenstadt wurde unter 18 Millionen Kubikmetern Trümmern begraben.