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JustCooking - Martina Hohenlohe

Martina Hohenlohe - "Seeviche" vom Seesaibling

Inhalt:

Lukas Nagl vom Restaurant Bootshaus am Traunsee gab eine Lehrstunde im Umgang mit rohem Fisch - filetieren, häuten, entgräten. Das Ganze dann zu einer ¿Seeviche¿ verarbeitet. Sehr spannend.

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