Welt der Wunder
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Wie entsteht unser Geschmack?

2 Min.

Ob süß, sauer, salzig oder bitter - Essen bedeutet Genuss. Bei jedem Bissen nehmen wir dank feinster Rezeptoren auf der Zunge die verschiedenen Grundgeschmacksrichtungen wahr - Umami steht hierbei für das Würzige eines Aromas.

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