NZZ – Krimi und Küche – Der Nebelfluss

Kurzbeschreibung

Hochwasser am Po. Ein Lastkahn treibt führerlos den Fluss hinunter. Mord? In «Der Nebelfluss» von Valerio Varesi steht Kommissar Soneri bei seinen Ermittlungen ratlos vor einer Mauer des Schweigens. Doch wenn ihn der Hunger überkommt, hat er in dieser Gegend Glück. Auf der Speisekarte entdeckt er Anolini in brodo, den weltberühmten Culatello-Schinken und Unübersetzbares wie pisarei, gras pist oder mezze maniche. Soneri liebt die ehrliche regionale Küche des Schlaraffenlands Emilia-Romagna: Wenige Gerichte, erstklassig und nach alter Tradition zubereitet. Ganz nach Commissario Soneris Geschmack kocht Villiana Zacchi in der Locanda Leon d?Oro in Zibello. Viel Spannung und dann a tavola!

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